似和風細雨滌蕩心靈，一部《菜根譚》匯集修身養性、為人處世的人生哲學，明代還初道人洪應明以精練明雋、雅俗共采的文字道出了曠古稀世的奇珍寶訓。本書編譯從儒、釋、道三家的思想體系，對《菜根譚》以通俗直觀的解釋，加上工筆大師王丹先生的繪畫珠聯璧合，白紙黑畫凝聚萬里山川之氣，言語之中宛見古賢之心。
《菜根譚》是明代還初道人洪應明所著的一部論述修養、人生、處世、出世的語錄世集。具有三教真理的結晶，和萬古不易的教人傳世之道，為曠古稀世的奇珍寶訓。對於人的正心修身，養性育德，有不可思議的潛移默化的力量。
《菜根譚》博大精深，妙處難以言傳，須有心人在工作之餘，沏一杯清茶，靜靜的品位，菜根會越來越香，心智會越來越高。細味此書，一則重溫人間那種已被淡忘了的真趣，二來清醒一下被金錢燒灼得暈頭轉向的頭腦，尋找的修身養性的途徑、待人處事的準則，學會高瞻遠矚，學會達觀人生。
《菜根譚》的文字簡煉明雋，更是叫人含咀無窮，它亦駢亦散，融經鑄史，兼採雅俗。似語錄，而有語錄所沒有的趣味；似隨筆，而有隨筆所不易及的整飭；似訓誡，而有訓誡所缺乏的親切醒豁；且有雨餘山色，夜靜鐘聲，點染其間，其所言清霏有味，風月無邊。
中國人的處世哲學中有一股韌勁，咬得菜根百事可做，任何艱難險阻都能被以柔克剛地化解；中國人人生態度中有一種達觀，總是相信人性善的光輝會將自家的惡跡掩埋；中國人的應世妙方中有一種率真，飲食男女，人生欲存，醇酒婦人，淺酌低唱，也不失為人生本來面目。《菜根譚》能告訴我們的事情很多很多，在今天，現代化的城市喧囂已經湮沒了古代風情並帶給我們與日俱增的焦慮、煩躁、不安乃至一天天的失眠和縱慾時，《菜根譚》如一溪清泉，能滌去我們焦燥的塵灰，化解我們心中的積煩。
【附】菜根譚·［明］洪應明
餘過古剎，於殘經敗紙中拾得《菜根譚》一錄。翻視之，雖屬禪宗，然於身心性命之學，實有隱隱相發明者。亟攜歸，重加校讎，繕寫成帙。舊有序，文不雅馴，且於是書無關涉語，故芟之。著是書者為洪應明，究不知其為何許人也。
乾隆五十九年二月二日，遂初堂主人識